料理の
卓越
一皿ごとの芸術性
東京・銀座の中心で、プロのシェフから学ぶ本物の日本料理。伝統的な技術を守りながら、現代のガストロノミーを取り入れた独自のカリキュラム。初心の方からプロフェッショナルまで、レベルに合わせた丁寧な指導いたします。
私たちのサービス
料理教室
初心の方から本格派まで。基礎から応用まで、プロのシェフが丁寧に指導。週2回の通常クラスと周末の集中クラスをご用意。
プロフェッショナル研修
料理人または飲食店のスタッフ向け実践的な技術研修。メニュー開発、仕入れ、衛生管理までプロフェッショナルな知識を習得。
プライベートイベント
誕生日、記念日、ビジネス接待などに最適なプライベートキッチン体験。専属シェフが特別なひとときを演出します。
機材レンタル
プロの厨房機材をレンタル。料理イベントや撮影、商品開発など幅広い用途に活用可能。ケータリングサービスも対応。
20年の
料理の卓越
味彩亭キュリナリーアトリエは、2004年の創業以来、東京・銀座で日本の伝統料理と現代ガストロノミーの融合を追求してまいりました。私たちの理念は、「料理は藝術である」という信念に基づき、生徒の皆さまに感動体験を届け続けること。
プロフェッショナルなシェフ陣と、最新設備を備えたキッチンスタジオで、初心の方からキャリアアップを目指す方まで、精一杯のサポートをいたします。銀座シックスという便利な立地に、プロフェッショナルな教室がございます。
シェフ紹介レッスンの流れ
お客様の目標や経験を伺った上で、最適なコースをご提案。
ご希望に合わせて、具体的なレッスン内容を設計。
新鮮な季節食材を産地から直送。品質へのこだわり。
プロフェッショナルな機材と清潔な環境で準備完了。
シェフの実演観摩と丁寧な個別サポートで実践学習。
美しい盛り付けと振る舞い方のコツまで習得。
お客様の目標や経験を伺った上で、最適なコースをご提案。
ご希望に合わせて、具体的なレッスン内容を設計。
新鮮な季節食材を産地から直送。品質へのこだわり。
プロフェッショナルな機材と清潔な環境で準備完了。
シェフの実演観摩と丁寧な個別サポートで実践学習。
美しい盛り付けと振る舞い方のコツまで習得。
私たちの強み
お客様の声
社長就任祝いにチームでプライベートレッスンを利用しました。プロのシェフから直接技術を学べる環境は貴重で、チームビルディングにも大成功。銀座シックスという立地も高く評価されています。
和食の基礎から応用まで、体系的に学べました。季節の食材を使ったレッスン内容は毎回新鮮で、SNSでも大きな反響。味彩亭での経験は私の料理人生を変えました。
研修を依頼しました。メニュー開発から厨房フローまで、プロの目線でのアドバイスに感謝。コスト削減と品質向上を同時に実現でき、満足しています。
まずは体験を
無料クラス体験
24時間以内にご連絡いたします
〒104-0061
東京都中央区銀座6-10-1
ギンザシックス 12階
03-5289-3301
info@veniceclitoriss.com
営業時間: 10:00 - 21:00
定休日: 毎週月曜日